1 средно голям сладък картоф
около 50 г смлени орехи, плюс още за овалване
2-3 с.л. кокосово брашно
3-4 с.л. кокосови стърготини
1-2 с.л. мед (на вкус) или стевия
около 2 с.л. разтопено кокосово масло
1/4 ч.л. канела
4 фурми без костилки
Сладкият картоф се сварява (най-добре на пара) и се обелва. Намачква се или се нарязва на парченца, и се слага в блендер. Добавят се фурмите и заедно се смилат. След това се прибавят и останалите съставки и се блендира, като брашното, орехите и стърготините не са с точни количества, защото зависи колко е влажен картофът и колко ще поеме, докато стане една не прекалено мека смес. От нея се оформят топчета, които се овалват в смлени орехи или кокосови стърготини. Слагат се в хладилника.
Premananda kitchen 