Постен сладкиш със сини сливи

Продукти: 2 ч.ч. брашно (ако е безглутенова смес, трябва да е по-малко – 1 и 2/3 ч.ч.) 1 ч.ч. смлени орехи 1 ч.ч  кафява захар 100 мл олио 200 мл вода 1 бакпулвер 1 пакетче ванилия около 15 добре узрели сини сливи Приготвяне: В купа се смесват брашното, захарта, бакпулвера и ванилията. Добавят се смлените…

Кокосов сладкиш (без глутен)

Продукти: 3 с.л. ленено брашно с 12 с.л. вода (замества яйцата) 1 и 1/2 к.ч. кафява/кокосова захар (може и повече да се сложи, така не е много сладко) 1 и 1/2 к.ч. кисело мляко 5 с.л. кокосово масло 1 ч.ч. оризово брашно 1/4 ч.ч.  нишесте от тапиока 1/4 ч.ч. брашно от амарант и кокосово брашно…

Сурова торта с матча и лайм

Продукти За блата: 230 г орехи, накиснати поне 4 ч. 50 г кокосови стърготини 2-3 с.л. кокосово масло, разтопено на водна баня десетина фурми, накиснати в топла вода 20 мин., обезкостени и обелени няколко лъжици сусамов тахан мъничка щипка сол За крема: 200-250 г. кашу, накиснато поне 4 ч. и отцедено 200 г. кокосов крем,…

Топчета с матча, ядки и кокос

Продукти: кашу, накиснато поне 2 ч. шамфъстък бадемово брашно кокосово брашно овесени трици кокосови стърготини матча кокосово масло, разтопено на водна баня агаве или друг подсладител ванилия   Кашуто и шамфъстъкът се смилат в блендера, добавят се и останалите съставки и всичко се смесва добре. Оформят се топчета. Няма точни мерки за продуктите, защото са…

Сурова торта с шамфъстък, ягоди и матча

Продукти За основата: 100 г суров белен шамфъстък 100 г бадеми, накиснати за 6 часа и отцедени 10 меки фурми без костилките, може и обелени 30-40 г кокосови стърготини около 3 с.л.  разтопено кокосово масло щипка сол За ягодовия крем: 200 г кокосов крем 250 г ягоди около 3 с.л. разтопено кокосово масло 2-3 с.л….

Морковен безглутенов сладкиш

Продукти: 1 и 1/2 ч.ч. моркови, настъргани на ситно ренде 1 банан, намачкан добре 1/3 ч.ч. олио (най-добре да е от гроздови семки) 1/4 ч.ч. накълцани фурми (вместо 1/2 ч.ч. стафиди) 1/2 ч.ч. смлени орехи 1 и 1/4 ч.ч. смес от оризово брашно, малко царевично нишесте, картофено брашно и брашно от тапиока, пресяти 1 непълна ч.л….

Лавандулова торта

Продукти за основата: 80 г лешници, накиснати 12 ч. 1 и 1/2 ч.ч. орехи, накиснати 4 ч. 17 фурми от меките, обезкостени и обелени 3-4 с.л. разтопено кокосово масло 1/4 ч.л. кардамон Продукти за крема: 200 г кашу, накиснато 4 ч. 1/2 до 3/4 ч.ч. сок от лимон около 1 с.л. био лавандулов цвят 4-5…

Сурова торта с портокал, ягоди и малини

Продукти За основата: 1/2 ч.ч. белени бадеми, накиснати поне 8 ч. и отцедени 1 и 1/2 ч.ч. орехи, накиснати 4 ч. и отцедени 1/2 ч.ч. кокосови стърготини 1 ч.ч. обезкостени (и обелени, по желание) сочни фурми – може да се накиснат за 30 мин. в топла вода за по-лесно белене 3-4 с.л. разтопено кокосово масло…

Безглутенова торта с матча и боровинки

Продукти За блатовете: оризово брашно (по-голямата част), брашно от просо, царевично нишесте – около 250 г цялата смес 1-2 ч.л. ксантанова гума 220 г кокосова захар 2-3 ч.л. матча 2 ч.л. сода 500 г кисело мляко 4 с.л. олио (По-добре брашното да не е пълнозърнесто, ако искате блатът да изглежда по-зелен от матчата. Кокосовата захар…

Веган: Квадрати от просо

Още една проба за веган рецепта, която се получи наистина много добре. Тя е с просо, няма глутен и казеин и отговаря на всички изисквания за здравословно диетично хранене. 150 грама просо 50 грама киноа 3 средно големи картофа Настърган морков Магданоз една връзка Чер пипер 2 супени лъжици ленено семе натрошено, накиснато в топла…