Торта с ягоди и лайм

Продукти За блата: 100 г. бадеми, накиснати 8 часа и отцедени, после обелени 100 г. (или малко повече) орехи, също накиснати поне 4 часа 50 г. кокосови стърготини 14 меки фурми, накиснати за 20 мин. в топла вода, обелени и без костилка 1 с.л. слънчогледов тахан 2-3 с.л. разтопено кокосово масло малка щипка сол За…

Бананов сладкиш с кокосов топинг

Продукти: 2 банана – средни/големи 1 ч.ч. портокалов сок, смесен с газирана вода 1 ½ ч.ч. кафява тръстикова захар ¾ ч.ч. олио 1 бакпулвер ½ ч. л. сода ½ ч. л. сол 2 ванилии 3 с. л. кокосови стърготини 3 с. л. какао 1 ч.л. канела 2 ½ ч.ч. брашно щипка индийско орехче 1/4 ч.л….

Крем супа с цвекло и картофи

Продукти: няколко картофа глава цвекло 1-2 равни с.л. хималайска сол около 1/2 ч.л. черен пипер 1/2 ч.л. магданоз (пресен или сушен) щипка куркума 1-2 с.л. масло около 100 мл. овесено-соево мляко вода печени семена (слънчоглед, тиквено семе, сусам) за поръсване заквасена сметана по желание Приготвяне: Картофите и цвеклото се нарязват на малки кубчета и се…

Халва от сладък картоф

Продукти: един сравнително голям сладък картоф, сварен на пара, обелен и намачкан (или 1 ч.ч.) 2 с.л. кокосово масло 1/2 ч.ч. оризово мляко 2-3 с.л. кафява тръстикова захар (зависи картофът колко е сладък) 1/4 ч.л. кардамон 1/8 ч.л. индийско орехче няколко нишки шафран стафиди, счукано кашу за поръсване Приготвяне: Маслото се разтопява на среден огън…

Безглутенови палачинки

Продукти: 250 г. микс брашно от ориз, брашно от картофи, нишесте от тапиока и ксантанова гума (има такова готово, иначе може да се направи домашно, като оризовото брашно трябва да е най-голямо количество, ксантановата гума е около 1/2 ч.л.) няколко с.л. брашно от елда до постигане на желаната гъстота 1 с.л. ленено брашно 1 л….

Бананови мъфини с брашно от елда

Продукти: 1 ч.ч. брашно от елда 1 ч.л. сода бикарбонат 1/4 ч.л. канела ванилия (по желание) 1/4 ч.ч. разтопено масло или в случая олио 1/2 ч.ч. кафява тръстикова захар 1 ч.ч. намачкани добре узрели банани 1/4 ч.ч. кисело мляко 1/3 ч.ч. счукани орехи (може и бадеми) Приготовление: В съд се смесват брашното от елда, содата…

Топките на Кемал паша

Kemalpaşa Tatlısi Няма да хваля турските сладки изкушения – те сами говорят за себе си. Направо без много приказки ще споделя тук рецепта за един интересен сиропиран сладкиш, изпробван от Мокша – Горчо Кръстанов. Снимките са предоставени също от него. Необходими продукти: 1 яйце 1 чаена чаша олио 1 чаена чаша кисело мляко 1 водна…

Бонбони от сладък картоф

1 средно голям сладък картоф около 50 г смлени орехи, плюс още за овалване 2-3 с.л. кокосово брашно 3-4 с.л. кокосови стърготини 1-2 с.л. мед (на вкус) или стевия около 2 с.л. разтопено кокосово масло 1/4 ч.л. канела 4 фурми без костилки Сладкият картоф се сварява (най-добре на пара) и се обелва. Намачква се или…

Постен сладкиш със сини сливи

Продукти: 2 ч.ч. брашно (ако е безглутенова смес, трябва да е по-малко – 1 и 2/3 ч.ч.) 1 ч.ч. смлени орехи 1 ч.ч  кафява захар 100 мл олио 200 мл вода 1 бакпулвер 1 пакетче ванилия около 15 добре узрели сини сливи Приготвяне: В купа се смесват брашното, захарта, бакпулвера и ванилията. Добавят се смлените…

Постен сладкиш със сладко

Един от най-простите сладкиши! Продукти: 1 ч.ч. топла вода 1 ч.ч. сладко (какъвто плод предпочитате) 1 ч.ч. олио 1 ч.ч. кафява/кокосова захар 1 ч.ч. счукани орехи 3 ч.ч. брашно 1 пакетче ванилия 1 бакпулвер Приготвяне: Сладкото и захарта се размиват с топлата вода в купа. Добавя се олиото, след това орехите, и се разбърква добре….